Die Ernährung ist für uns alle im täglichen Leben eine Selbstverständlichkeit und trägt erheblich zu unserem Wohlbefinden und zu unserer Gesundheit bei.

Dabei spielen sowohl die Nahrungs- als auch die Flüssigkeitszufuhr eine wesentliche Rolle.

In den westlichen Nationen ist häufig bei jüngeren und erwachsenen Menschen eine Fehlernährung, z. B. in Form einer zu hohen Kalorien- oder Fettzufuhr, mit den entsprechenden gesundheitlichen Folgen zu beobachten.
Bei älteren Menschen kommt es infolge des veränderten Stoffwechsels dagegen oftmals zu einer Verringerung des Appetits und damit verbunden zu einer geringeren Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme. Dadurch bedingt können Mangelerscheinungen verschiedener Art auftreten.

Eine fundierte Ernährungsplanung und Ernährungsanalyse gibt wertvolle Hinweise für eine genussvolle und gesunde Ernährung.

PETRA wird Sie bei einer Ernährungsplanung und der Ernährungsdokumentation unterstützen. Mit nur wenigen Angaben können Sie eventuelle Ernährungsdefizite erkennen und beheben.

Zitat aus dem Prüfbericht einer MDK-Qualitätsprüfung in einer stationären Pflegeeinrichtung vom Februar 2006 im Bereich des MDK-Nordrhein:

„Hinsichtlich der Ernährung und Flüssigkeitsversorgung ist die Vorgehensweise der Einrichtungsvertreter logisch, nachvollziehbar, fachkompetent und als beispielhaft zu bewerten.“

Diese Einrichtung arbeitet mit dem Programm PETRA.